Les activités « Vente, conseil et fidélisation » et « Mise en valeur de l’offre » constituent le Pôle 2 du nouveau CAP Fleuriste. L’épreuve EP2 prend appui sur le bloc de compétences lié à ce pôle d’enseignement.

• Chaque chapitre est une mission/étape dans la création et la gestion d’un magasin de fleurs.
• Sophie, fleuriste professionnelle, explique aux élèves ce qu’ils vont apprendre et pourquoi. La mise en scène d’étapes chronologiques de création d’un magasin de fleurs permet à l’élève de se projeter facilement dans l’ouvrage.
• La méthode active est appliquée. L’élève doit trouver lui-même les réponses à ses questions : les documents à compléter comportent deux niveaux de réponses pour restituer le « droit à l’erreur » :

- « J’essaie, je tâtonne, je cherche » : espace réservé à la recherche ;
- « Je trouve, je complète, je corrige ».

• L’élève peut s’auto-évaluer grâce à des smileys à entourer.
• Chaque mission se termine par une synthèse.